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Varietat
macabeu -
Variant lèxica
macabeo
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Àrea geogràfica
Catalunya -
Període
1871 -
Font de referència
Aragó, Buenaventura. (1871). Tratado completo sobre el cultivo de la vid y elaboracion de vinos de todas clases, adicionado con una guia practica de la fabricacion de las sidras y cervezas. Madrid : Mariano Escribano, 1871 -
Pàgina
p. 37
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Transcripció
En Cataluña las cepas que comunmente dominan en los viñedos que producen los caldos de primera calidad, son: el Macabeo, moscatel, cartuxá, etc., para producir vinos blancos; el pinuelo vulgo sumoy, cruixenc, Mataró, salxén, etc., para fabricar vinos tintos de color fuerte y alcohólicos; si de medio color, la malvasía y la garnacha, y para vinos flojos el pansal, el palop y otros en gran número.